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如何快速了解老茶头,三招搞定!

老茶头若何从一个付茶一跃而上成为茶中上品,到底有什么样的魅力被茶客们所喜好呢?

老茶头的滥觞

老茶头存在于普洱熟茶的发酵工艺中,其孕育发生的缘故原由有以下两种:

①嫩度高、体型小、条索紧结的茶,潮水后,茶叶柔嫩、茶体之间透气性较差,发酵中轻易结成团块,这种茶则团块较小。

②发酵翻堆时解块不充分,这样的茶则团块更多、更大年夜。

现今,把茶叶中结成的团块分为小茶头、中茶头和大年夜茶头,基础是根据其体积和茶叶嫩度来区分。

传统老茶头的处置惩罚措施

在开创老茶头产品前,传统处置惩罚这些团块的措施是切碎再拼配入低档产品应用,归属于付茶类,并不成为独特的商品来饮用。

老茶头兴起年代

2005年前,因为团块茶作为付茶,一样平常都累到必然量再来处置惩罚,然则切碎并不及时,匆匆使厂家库存较大年夜,急需一种新思路来耗丧掉落团茶。

体形小的颠末稍长的蒸压后,可以柔制成饼茶,也便是后来的老茶头饼,在当时称为“粒粒喷鼻”(此名与乌龙茶的一个产品名字相同,后期改用老茶头名字)。

颗粒大年夜的用压砖茶的机械实验,产品颗粒饱满,特征凸起,是一款口感与形状俱佳的产品,终极定了250克砖茶的规划。

老茶头的品饮要领

泡饮:取8—10克,用盖碗、壶类等器具,高温闷泡。此种要领较为便捷,口感顺滑饱满,陈喷鼻中带着糯喷鼻。

煮饮:取8—10克,用煮茶壶、咖啡壶等器具,高温煮饮。此种要领为老茶头较为合适的品饮要领,口感粘稠度增添,糯喷鼻浓烈,优质口感能获得最大年夜发挥。

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